Especias organicas molidas Sumac Sumach Sumaq Hierbas Comida Sabor Pure Israel Condimento
Sumac: especia de bayas molidas del arbusto Sumach, de color rojizo-burdeos. Sumaс le da a los platos un sabor agrio y a menudo se usa en lugar de limon. Sumah muy utilizado en la cocina de Asia Central, reemplazando practicamente al limon, dando tambien a los platos un color rosa (mas rojo cereza). Sumaс se coloca en platos de pescado y aves, adobos, ensaladas, kebabs, platos de legumbres.
En Turquía e Iran, el arroz se vierte con zumaque molido. El zumaque con arroz finamente picado es un refrigerio asiatico popular. Salsa de yogur con zumaque se sirve a los kebabs. Esta especia añadida a ensaladas y deliciosos postres. Sumac tiene propiedades antisepticas, a menudo se usa como remedio para la indigestion. Para fines medicos, desempeña el papel de un antioxidante, liberando al cuerpo de sustancias nocivas innecesarias. Ademas, este condimento contribuye a un efecto beneficioso sobre la condicion humana en la diabetes mellitus.
País de origen: Israel
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